有一次黄帝和蚩尤发生了战争。蚩尤施展了他那惯用的弥天大雾战术。霎时间天地昏暗分不清方向军队无法前进。黄帝命应龙、力牧立即照着指南车所指方向迅速撤退。全军战士马不停蹄翻山越岭逃出弥雾阵来到西龙山下(今黄陵店头川)。这时正逢盛夏太阳就像人们头上顶着一盆火。战士又渴又饿又累兵乏马困有人还昏倒在地。应龙和力牧率兵来到拐角山下命令士兵原地休息。黄帝随后赶到。士兵们人人口干舌燥到处找水。
　　有的用石刀就地挖水有的用石斧到处砍石头寻水。水仍然没有找到。黄帝也着急的团团转。应龙、力牧都劝黄帝坐下歇息他们另想办法。又一个时辰过去了水仍然没有找到。
黄帝呼一下站起来他觉得刚才坐的这块石头特别冰凉周身的汗水霎时全消失了反而冷得浑身打颤。黄帝弯腰用了平生最大力气双手将这块大石头搬起。谁料石头刚刚搬开一条缝一股清澈透明的涌泉水从石头逢里冒出来哗哗哗流个不停。黄帝大喊：“有水了!”士兵一听有水了赶忙前来帮助黄帝将这块石头搬开水源更大了。士兵顾不得一切有的用双手盛水喝有的就地爬下喝。水越流越大很快地解决了全军战士的口干舌燥。军队喝足了水解了渴反而觉得肚子也像吃饱了饭。人们都感到奇怪。但谁也解释不了。
　　这时突然又传来了军情紧急报告说是蚩尤军队又追赶来了。来势凶猛看样子要和黄帝军队在西龙山下决一死战。黄帝问明了情况命令应龙、力牧集合军队把蚩尤军队引向东川那里没有水源。黄帝和风后亲自带领了一支精悍军队翻山埋伏截断蚩尤军队的退路。应龙和力牧对蚩尤军队采取边打、边退诱敌深入的战法引进东川。这时正当中午火毒太阳晒得遍地生烟扬起的尘土就像火星乱溅。蚩尤军队汗流浃背咽喉就像冒火一般又渴又饿早已失去战斗力。黄帝军队由于喝足了拐角山下涌泉水又觉得肚子像吃饱了饭人人精神焕发个个斗志昂扬。两军刚一交战不到一个时辰蚩尤军队就溃不成军纷纷倒下。蚩尤发现不利即命军队后退企图逃跑。谁知黄帝带兵早已断了他的退路。激战不到两个时辰除过蚩尤带少数军队逃跑外其余全军覆没。
    为了纪念这次胜利黄帝命仓颉把西龙拐角山下这股泉水命名“救军水”。相传不知又过了多少年发生了一次大地震“救军水”一下子断流了当时的先民都觉得奇怪。人们到处奔走相告有人还求神打卦。唯有酿酒的大臣--杜康整天爬在“救军水”泉边面对干涸的水泉嚎啕大哭。人们不解地问：“你整天在这里哭什么?”杜康才告诉人们说：“拐角山下‘救军水’酿出来的酒不光是好喝还能治病。现在水源断了从哪里再寻找这么好的水酿酒呀!”黄帝知道此事也觉得这是一大损失。最后只好请来挖井能手--伯益。伯益问明了情况对黄帝说：“经过这次大地震据他猜测：水源很可能从地下走了。他主张在原地往下挖一口井兴许能找见‘救军水’。”黄帝沉思了半天同意伯益就挖井。果然经过一个多月时间井里出水了。人们吃后都说这是“救军水”的味道干甜味美。杜康又用此水酿酒不料酿出来的酒比原来的味道更好气味芳香很有劲。在伯益提议下黄帝同意把这口井命名为“拐角井”。
　　“杜康酿酒醉刘伶”的故事据说就是用“拐角井”的水酿出的酒才把刘伶醉倒。千百年来流传在当地的民谣说：“店头有眼拐角井井水可当烧酒饮；杜康用它醉刘伶黄帝用它敬功臣。先民用它祭天地拐角井水有神通。”所以轩辕酒过去远销陕甘宁近销关中。难怪1992年在香港博览会上获得银质奖。