“太后饼”是关中有名的小吃。它焦黄酥脆柔香可口油而不腻是关中人民十分喜爱的小食品。太后饼曾多次当作佳肴摆上国宴招待外国元首使国际友人一饱口福。提起太后饼据说已有两千年的历史。

　　传说汉文帝刘恒的外祖母—灵文侯夫人是南方人自小生活在江南水乡。自从来到陕西长安进了皇宫住的是亭台楼阁吃的是山珍海味穿的是绫幼儿绸缎出则前呼后拥游则御宫内苑。但老人在水乡自由自在惯了总觉得皇宫很拘束也很沉闷常常思念江南家乡久而久之竟想出病来。汉文帝是个孝子闻外祖母有病慌忙请来太医但药吃了不少总不见效。汉文帝为此也犯起愁来。

　　春天来了轻风徐徐掠过宫墙；百花吐艳香飘四方；彩蝶翩跹蜜蜂匆忙杨柳依依离人断肠。触景生情灵文侯夫人又想起了江南家乡心时堵得慌想出去走走。汉文帝担心外祖母年老体弱本不想答应但又怕外祖母生气也只好准许了只是一再叮咛随行宫人多加小心。老人出了宫墙如飞出绣笼的鸟顿觉天地大了许多心时亮了许多病也减轻了许多。一路花红柳绿山清水秀男耕女织鸡鸣狗吠泉水叮咚溪水潺潺老人好像又回到了江南的家乡心里好不快活。步履匆匆山移水转不知不觉随一路风景来到了怀德县（今怀阳村）圪瘩塬上。老人手搭凉棚翘首远望不觉淌下几滴混浊的泪来。随从左右一见慌忙问道：“天晴气爽百鸟争鸣千花吐艳老夫人何故伤心？”老人长叹了一声不觉泪又流了下来颤抖着咽喉说“多像老家啊！”随从左右方知老夫人触景生情又想起家乡来。大家不免安慰几句赶快离开。

　　回宫之后老人的病更加沉重不久便病倒了。汉文帝闻外祖母病情加重急忙前来问安。问到外祖母如何添病是否外出偶感风寒随从左右慌忙答道：“禀告陛下自从那日春游太后看到怀德县圪瘩塬勾想思乡之情谁知回来就寝食不安卧床不起。”汊文帝知道外祖母思乡心切忙安慰外祖母说：“外祖母放心孙儿一定让您满意。”于是汉文帝立即下令在怀德县建一园林供外祖母居住。老人闻言十分高兴病很快就好了。

　　老夫人自从搬到怀德每天出门就能看到田园风光心中自然喜欢不尽再也不想回皇宫去了。汉文帝也不勉强。从此以后汉文帝的母亲薄太后每年都要来探望母亲每次都带一些宫中佳肴以尽孝心。有一次薄太后带来一些烤饼给母亲母亲一尝又酥又香特别高兴连说“好吃好吃。”看到母亲喜欢薄太后自然十分高兴就专门派来御厨为母亲做“烤饼”。久而久之这“烤饼”技术就流传到了民间。

　　由于烤饼为薄太后敬母之饼所以人们就顺口叫它“太后饼”一直流传至今。